12.03.2010
Receita de Strogonoff à brasileira
Ingredientes:
- 1 Kg Filé ou carne macia
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 1 Cebola (grande) cortada em rodela
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1v Cogumelo
- 1/2x Conhaque
- 2 colheres de sopa de Molho inglês
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 3 colheres de sopa de Ketchup
- 1 lata Creme de leite
Confecção:
Corte a carne em tirinhas de 3 x 0,5 cm.
Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar.
Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela.
Mexa e regue com o conhaque.
Deixe aquecer e flambe.
Junte o molho inglês, a mostarda e o ketchup e misture bem.
Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha.
http://www.tiosam.com/receitas.asp?receita=receita034.brasileira
Comentários
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muito bom
Vou fazer Hoje....
hummm q gostoso vou fazer hj...
muito boa a receita,mas eu substitui o conhaque por vinho seco,ficou menos forte o sabor.bjs
Muito bom maaaaas... prefiro de frango ;D
Estou louca pra fazer essa receita! Sou doida por estrogonoff........
Parece que vai ficar otimo, vou fazer hoje
Era essa q estava procurando obrigado!
muito boa receita !!!
ESTROGONOFRE E UMA DELICIA!!!
EU COMO CHEFE DE COZINHA AMEI A RECEITA E COLOQUEI NO CARDÁPIO DE MEU RESTURANTE!!! PARABÉNS!!! OBRIGADO.
Estava precisabdo de uma receita assim.
A minha irmãã vai faze hoje a noitee :$
nossaaaaa... só de ler essa receita já fiquei com água na boca , vou fazer hoje... tenho certeza q vai ficar uma delícia
fiz ficou muito bom adorei
adorei a receita so de ler ja fiquei com fome
Nossa!!!! Deve ficar uma delícia,estou fazendo hj.
gostei muito dessa receita!!! vai ser o novo prato para eu colocar no cardápio do meu restaurante!!! OBRIGADO!!
Vale a pena fazer, fica uma delícia!
vou fazer agoraaaaaaaaaa.
FIZ HOJE E FICOU DIVINO
adorei é exatamente o que eu estava procurando vou fazer agora mesmo beijos
Nossa to morrendo de vontade comer...
ficou maravilhoso!!!
vou fazer pro meu maridão hoje! não vou usar o conhaque.Mais creio que vai ficar bom! Obrigada!! :)
me desculpe a falta de conhecimento do assunto mas sobre a receita do strogonof a brasileira gostaria de saber o que é flambar? é que estou morando só, e iniciando algumas atividades na cozinha,ficarei grato se me responderem, pois pretendo fazer no almoço de hoje.
nossa..ficou muito bom, a galera adorou...so quase pus fogo na casa na hora de flambar..
puts tudo de bom esse storgonoff valeu tio sam
tem quase sete anos que nao como strogonoff,agora que encontrei a receita com certeza vou tentar fazer....
Poxa deve ficar uma delícia mesmo. Pena que a minha noiva é péssima na cozinha e não sabe nem fazer um ovo frito. Vou ter que comer no restaurante ou tentar eu mesmo, quem sabe?!!!
vou fazer hj...vamo ve se da certinho....bajum a tods!!!
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